La capitale parla Friulano

Pane, Vino e San Daniele, originale format di locali dedicati ai sapori del Friuli Venezia Giulia, apre il terzo locale di Roma a Ponte Milvio. Inaugurazione giovedì 26 febbraio ore 18.00 in via Tor di Quinto 17, Ponte Milvio.Il format sarà quello consolidato: un ambiente di ristoro innovativo dove degustare i prodotti friulani al 100%, firmati Testa & Molinaro, Roncaia e Fantinel, ma anche acquistare le specialità gastronomiche della linea Pane Vino e San Daniele come i tagliolini, gli strucchi o l’olio d’oliva e persino leggere, grazie alla selezione di libri di tema enogastronomico.

I locali Pane Vino e San Daniele, 25 in tutta Italia, si dividono in due format: Originale ed Emporio. A Ponte Milvio sarà un “ Originale”, caratterizzato dall’ambiente caldo e accogliente, l’arredamento moderno e l’offerta, studiata per le esigenze di oggi.

Il servizio informale si unisce all’alta qualità delle materie prime, provenienti direttamente dai produttori, senza intermediazioni. Dalla cucina escono ricette semplici e naturali, a tutte le ore, dalle colazioni continentali a 5 stelle, agli invitanti aperitivi con gustosi stuzzichini a buffet, fino alle proposte innovative, ovviamente abbinate ai vini del territorio.

Si possono così degustare taglieri di salumi e formaggi accompagnati da focaccia, o pani speciali, leggeri piatti unici oppure succulenti primi e secondi, caldi o freddi.

Non mancano le proposte curiose, che svelano le molte possibilità di abbinamento del San Daniele, come il tagliere con arancia, cioccolato e prosciutto crudo o quello con fragole e crudo.

Proprio il Prosciutto di San Daniele, d’altro canto, è uno dei fiori all’occhiello della catena perché proviene direttamente dai prosciuttifici Testa e Molinaro, il più antico di San Daniele, di proprietà del gruppo Fantinel.

Sempre firmato Fantinel è anche il secondo motivo di orgoglio: il vino delle aziende Fantinel, Roncaia e Zuccolo. Premiate dalla critica enologica, sono rappresentative dei territori più vocati della regione: Collio, Grave, Colli Orientali.

I ristoranti monobrand Pane Vino e San Daniele si trovano nelle zone centrali di molte città italiane, tra cui Roma, Bologna, Padova, Parma, Brescia, Modena, Reggio Emilia, Campobasso, Biella, Muggia (Ts), Asolo (Tv), Padova e Udine. Altre si trovano in alcune prestigiose località turistiche come Grado, Venezia e Cortina d’Ampezzo, oltre a quello storico a San Daniele del Friuli.

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