Manifestazione culturale enogastronomica sardegna, a Ostia

Il Circolo Quattro Mori di Ostia presenta:“Insula vini vini e bottarga, oro di Sardegna” dal 5 e 6 luglio Pontile di Ostia e Ristorante Maybe Lungomare Paolo Toscanelli 63.
Sant’antiaco l’isola che incanta.
Già i Fenici coltivavano la vite nell’isola di Sant’Antioco. In epoca Romana Plinio addirittura la chiamò Aenosis Insula: isola del vino.

Furono proprio i Fenici, infatti a portare il Carignano, il più antico e tipico dei vitigni dell’Isola.
Le vigne dell’Isola hanno una caratteristica rarissima. Si affacciano sul mare su un terreno sabbioso, e sono antiche: alcune contano fino a centocinquant’anni.
Tra i prodotti del mare primo fra tutti la bottarga. Dai cosiddetti “tonni di corsa”, catturati tra maggio e giugno all’inizio della loro migrazione nel Mediterraneo, si ricava la bottarga, ottenuta dalle sacche ovariche dell’animale, salate, pressate ed essiccate.

Attraverso la proiezione di immagini ripercorreremo le principali tappe dell’archeologia dell’Isola di Sant’Antioco, fra cui il radicamento secolare della cultura nuragica, e l’apertura ad influssi diversi provenienti dalle direttrici culturali che si diffondevano sulle rotte del Mediterraneo: la colonizzazione fenicia e punica, la presenza ebraica, la romanizzazione della Sardegna.
Ai Fenici si deve la fondazione del centro urbano di Sulky inoltre la coltivazione delle viti e la pesca dei Tonni e la pregiatissima lavorazione del Bisso la seta di mare.

L’isola non è solo archeologia ma straordinaria bellezza ambientale e paesaggistica con la sua particolare fauna (aironi, fenicotteri,) e flora (corbezzolo, mirto, ginestre, lentischi) e le sue spiagge incontaminate, acque cristalline e cale accoglienti.

La Musica. Con “Cantigos”la musica e il canto tradizionale della Sardegna vengono restituiti in un’atmosfera allegra e festosa tipica delle numerosissime feste popolari presenti in Sardegna da maggio a settembre.

Il repertorio tradizionale sardo viene ripercorso e reinterpretato da Emanuele Garau e i musicisti che lo accompagnano in modo coinvolgente e allegro.
Un esplosione di colori suoni e silenzi.
Programma:
5 luglio:
Ore 18.00 presso il ristorante Maybe Lungomare P.Toscanelli 63 apertura stand, degustazione gratuita di vini , bottarga di muggine e tonno
Ore 19.00 Vendita biglietti lotteria
Ore 19.15 Concerto di musica Folk di Emanuele Garau “Cantigos” presso il Pontile di Ostia
Ore 20.45 presso il palco del Pontile di Ostia
seminario: i vitigni,la pesca dei tonni , la bottarga ,i siti archeologici di Sant’Antioco e del Sulcis a cura dell’archeologo Dott. Michele Guirguis
Ore 21.00 cena tipica a base di bottarga presso ristorante Maybe Lungomare P.Toscanelli 63.

6 luglio:
Ore 18.00 presso il ristorante Maybe apertura stand,degustazione gratuita di vini , bottarga di muggine e tonno
Ore 21.00 seminario di archeologia: “le popolazioni semitiche del sulcis Fenici ed ebrei”. Ristorante Maybe Lungomare P.Toscanelli 63
Ore 21.30 cena tipica a base di bottarga ristorante Maybe Lungomare P.Toscanelli 63
Il costo della cena tipica è di euro 25.
Per partecipare è necessario acquistare i biglietti ai numeri: +39 3351594261 - +39 3385705875


Puoi seguire tutti i commenti a questo articolo tramite il RSS 2.0 feed. Puoi lasciare un commento, o trackback dal tuo sito. Stampa Articolo Stampa Articolo

AddThis Social Bookmark Button

Lascia un commento